Ingrediente: 1 kg. ciuperci, 1 ceasca ulei, 1 ardei verde, 4 cepe mari, 4 rosii, sare, piper, 1 legatura de patrunjel
Mod de preparare: Se spala ciuperciile, se taie feliute si se fierb. Se taie marunt ardeiul si ceapa. Rosiile se decojesc, apoi se taie marunt. Ceapa si ardeiul se calesc in ulei circa 2-3 minute. Se adauga ciupercile si se mai calesc inca 2-3 minute. Apoi se adauga rosiile, piperul, sarea si se lasa pe foc mic inca 15 minute. Cand este gata se presara cu patrunjel verde tocat. Se servesc cu cartofi fierti.
Ciuperci gulas
