Maioneza de post I

Ingrediente: 2 cesti cu apa,1/2 ceasca de faina, 1/2 lingura de otet, 1 lingurita de zahar, 1 lingurita de mustar, sare, 1 ceasca ulei de floarea soarelui sau porumb, zeama de la 1 lamaie, 1-2 linguri apa foarte rece
Mod de preparare: Faina se pune cu 2 cesti apa pe foc si se amesteca continuu pana cand se obtine o crema groasa. Dupa ce se raceste, se amesteca cu mixerul, adaugandu-se pe rand otetul, zaharul, mustarul si sarea, iar la sfarsit, putin cate putin, alternativ, uleiul si zeama de lamaie. Pe parcurs se adauga cate putina apa foarte rece.