Supa-crema de praz

Ingrediente: 1/2 kg. praz, 2 cartofi, 1 ceapa, 1 legatura de patrunjel, 3 linguri de ulei, sare, piper, crutoane
Mod de preparare: Ceapa, prazul si cartofii se curata, se spala si se taie marunt. Se fierb bine in 2 l. de apa cu sare, se strecoara, se paseaza, se dau prin sita si se amesteca cu zeama. Se pun din nou la fiert, se potriveste de sare si piper si se adauga verdeata tocata marunt . Se serveste cu crutoane.