Supa de spanac

Ingrediente: 750 g. frunze de spanac, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 6 linguri de ulei, sare, piper
Mod de preparare: Se spala spanacul si se pune la fiert in 1/2 l. apa cu sare timp de 3 minute. Se strecoara si se taie marunt. Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in ulei. Se adauga spanacul si se caleste putin, se adauga zeama in care a fiert spanacul, sarea, piperul si se lasa pe foc mic inca 10 minute.