Salata de conopida

Ingrediente: 1 conopida de marime medie, 4 linguri de ulei, 2 linguri de otet sau zeama de lamaie
Mod de preparare: Se spala conopida, se indeparteaza frunzele verzi si se fierbe in apa cu sare, dar nu prea mult, sa nu se zdrobeasca. Se scurge, se lasa sa se raceasca, se desface buchetele, se aseaza in castron si se toarna deasupra un amestec din ulei si otet, condimentat dupa gust.