Supa de cartofi

Ingrediente:1 kg. cartofi, 200 g. ceapa, 100 gr. morcovi (optional), 50 ml. ulei, 1 foaie dafin, 1 legatura patrunjel, boia, sare, piper
Mod de preparare:Ceapa, morcovii si cartofii se curata. Ceapa si morcovii se taie marunt si se inabusa impreuna cu 1 lingurita de boia intr-o cratita cu ulei si putina apa pana se inmoaie, dupa care se adauga cartofii taiati cubulete, apa si sare. Supa este gata cand cartofii sunt fierti. Se serveste cu patrunjel verde tocat marunt si (optional) piper pisat presarat deasupra. Se poate adauga si otet dupa preferinte.